С верой, надеждой, любовью — 2

[smilla]

Yugo69
Если штоллен дрезденский, то только живые, и никак иначе.
Любые специи лучше в целом виде, а потом молоть. Я просто давила и растирала деревянной ложкой в мисочке.
Тоже одолевают сомнения на счет коньяка - у меня вообще стопка

[Сёри]

в связи с чем возникло пару вопросов: коньяку не мало? и не мало ли коньяку?

Одно можно утверждать с точностью до...:
много коньяка точно не бывает
Девочки, привет!!!
пардон за флуд (до искусства штоллена всё равно не дотяну, так хоть поговорить )

[Маno]

коньяка - у меня вообще стопка

я литр на два вида штоллен вылила

[Сёри]

я литр на два вида штоллен вылила

респектую!!!!!!

[smilla]

Викусь, привет!

TOTI
Эт смотря куда лить...
Вместо напарника Попандопулы - штольки

Смотреть видео

[Маno]

Сёри
Викусь,легка на помине думала о вас.Хотела чуть разгрести и написать вам,вы как?
У меня во как с литром

[Yugo69]

Если штоллен дрезденский, то только живые, и никак иначе.

живые, практически разговаривают , поставила их подальше от коньяка, а то надышатся- еще песни петь начнут

[Маno]

Yugo69

Фетик,у меня в прошлом году не получилось купить,,живые,,, отлично получилось с сухими.
Теперь знаю где ,, живые,, можно купить зимой, завтра пойду.
А,если честно,я боюсь,, живые,,.Ни когда с ними не работала.С сухими проще,высыпал и готово.

[smilla]

Yugo69
Не разлучай их, пусть повеселятся напоследок

[smilla]

TOTI
Высыпал и готово?..
Это не дрожжи, а черт те что, разрыхлитель какой-то
Дрожжи должны подходить в пену в опаре или просто в воде-молоке.
Короче, если рецепт классический, то будьте добры и поющие дрожжи, и смалец, и марципан, и специи как положено!
От так от. А то взяли моду упрощать-лентяйничать

[Маno]

smilla
Я их баюююся

[Yugo69]

и смалец

опять соленое сало топила?

[smilla]

TOTI
А чо ты их боишься? Типа как в сказке про горшочек каши?
Yugo69
Не, я творожные пекла. Ща уже скоро закончу.
Злая я. В прошлом году у меня был один помощник, а в этом уже второй подоспел.
Так эти два подельничка навели у меня порядок. Не, они коньяк не выпили и фруктово-ореховую смесь не съели.
Но рассыпали мне растертые специи, натертую цедру, выпили лимонно-апельсиновый сок и уже готовы были перебить яйца и добраться до масла.
Короче, пришлось перенести мероприятие на ночь, когда эти разбойники уже угомонились.
Вот, полюбуйтесь - оладушки с ними испечь еще можно, но штольки никак.

[smilla]

Ну вот - всё закончено, убрано, можно с чистой совестью на свободу в койку
Результат:

[Yugo69]

smilla
круть , я через два дня подберусь...