Тыква для ленивых

[danich]

что можно приготовить вкусного и непременного простого?

тыква+яблоки: запечь или пропарить с небольшим количеством воды. Блендером вжжжжжж - и пюрешечка как в детстве готова. можно и по баночкам простерилизовать. можно и не добавлять сахар.
Употреблять в холодном виде ложками.


И в фарш любой хороша. В отличии от кабачков водянистости не добавляет.
В тушеных овощах песню тоже нисколько не портит.
Универсальный продукт.

[Alila1250]

Света, манты с тыквой.Рецепт такой же,как с мясом, только вместо мяса начинка тыква +изюм можно + курага.Вкусно и не обычно.

[Туся44]

А я замораживаю тыкву в сезон,после марта месяца в ней никакой пользы,читала.Замороженную-варю в небольшом кол-ве воды,а свежую-запекаю под фольгой.Если тыква вкусная,то она в любом исполнении хороша.При выборе тыквы,нужно ногтём надавливать на кожуру,чем тяжелей это сделать,тем вкусней тыква(не водянистая).А чуду с тыквой-это исключительная вкуснятина!

[Vera]

Я вчера делала манты с тыквой.
Начинка: тыква, лук, соль, черный перец. Мои любят манты и самсу с тыквой, за уши не оттащишь, добавку требуют.

Впервые заморозила тыкву в этом году, помыла, порезала кубиками, разложила по порциям, и в морозилку. Не нравится то, что когда она размораживается, из нее выходит много сока. А как по др. сохранить - не знаю.
А нравится то, что тыква мочегонная. КАк поешь её - из туалетушки не вылазишь, все лишнее выходит.

[Alila1250]

Vera ,а что с луком тоже можно? Лук жареный, или нет, просто резаный или перекрутить?Такие ещё не пробовала.И ещё тыкву свежую,или тушоную?

[Vera]

Vera ,а что с луком тоже можно? Лук жареный, или нет, просто резаный или перекрутить?Такие ещё не пробовала.И ещё тыкву свежую,или тушоную?

С луком не только можно, но и нужно. Лук дает доп. сочность, и немного пикантности, т.к. тыква сама по себе сладкая. Мои едят такие манты со сметаной, а я ложу свержу простро кусочек слив. масла. Тыква свежая, и лук тоже. Все режется кубиками и перемешивается с солью и перцем.
Манты лепятся как обычно.
Вкусно!

[danich]

Не нравится то, что когда она размораживается, из нее выходит много сока.

я тоже часть замораживаю. но не размораживаю, а сразу пускаю в готовку: каши, супы, соусы, пюрешки, тушение всякое.
если замороженную нужно добавить в фарш - подсыпаю дополнительно овсяные хлопья или отруби, чтобы впитали "лишнюю" влагу.

[Vera]

Не нравится то, что когда она размораживается, из нее выходит много сока.

я тоже часть замораживаю. но не размораживаю, а сразу пускаю в готовку: каши, супы, соусы, пюрешки, тушение всякое.
если замороженную нужно добавить в фарш - подсыпаю дополнительно овсяные хлопья или отруби, чтобы впитали "лишнюю" влагу.

Согласна, в любые другие блюда можно так сделать , а вот в манты или самсу не получится, там же поpционно лепится каждая штучка.

[ushlaya]

Какие затейницы! Я справилась только с горшочком в духовке. Построгала тыкву, яблоки и деревянный магазинный персик. Чутка сахару и корицы. Очень душевно и в сыром и в горячем виде.

[Alila1250]

Vera, и все девочки, спасибо за Ваши Кул.рецепты, и за Вашу изысканность.Всем ПОБЕДЫ и ВЕЧНОГО-минуса.

[Vera]

Alila1250
На здоровье!

[Yugo69]

ushlaya
поиграйся еще с изюмом и курагой, их там совсем чуток надо, а аромат и вкус обалденный

[malekula man]

Суп-пюре. Или имбирные блондис, я в рецептах выкладывал. 20 минут занимает

[виджнана]

вытяжное тесто...это практически диета..а если его еще не с пшеничной муки делать.. а например с овсяной или ржаной.... ну вобщем, всегда можно найти, как обойти недозволенное

А как делать вытяжное тесто на ржаной или овсяной муке?Какие пропорции, ингредиенты.Без пшеничной клейковины разве вытянешь?Нужна ,наверно,сильная пшеничная как основа,и добавлять ржаную?

[bytterfly]

А я режу тыкву кусочками, яблоки дольками, пересыпаю корицей и сахаром и запекаю в духовке, отдельно можно распарить чернослив и курагу и добавить в остывшую тыкву и яблоки. Получается вкусный диетический салатик.