Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[Дивная]

Писец Хираганой, Аплодирую стоя! Здорово. Нужно дочери посоветовать. Она любит такого плана разборки наводить.
Спасибо большое!!!!!!

[Светлана 123]

ирина1962,
Да, Ира, я поняла уже. Тем более сорт баклажанов не горький у меня.

[Светлана 123]

С килограмма баклажан вот такой выход, пол литра.
И то пришлось воды чуть добавить.

[Дивная]

Светлана 123, Свет, прости меня дуру непонимающую и не умеющую готовить.А для чего эта паста из баклажан?

[Светлана 123]

Дивная,
Ира, я тоже не поняла зачем. Молекула дал рецепт хумус, решила попробовать.
Мок мнение. Те же продукты в другой консистенции будут выглядеть много аппетитнее.
Кабачок запечь, с кожурой покрошить плюс соус-заправка. Те же продукты плюс экономия времени.

[Дивная]

Светлана 123, попробуешь, расскажи.

[Vera]

И то пришлось воды чуть добавить.

Попробуй в след. раз добавить оливковое масло вместо воды. Тоже делаю хумус по настроению, их есть много вкусовых вариантов.

[Vera]

Надо было целыми запекать.

И предварительно прoколоть вилкой.

[Светлана 123]

оливковое масло

Аж 4 ложки.
Мои баклажаны в духовке получились вялеными.

[Светлана 123]

Надо было целыми запекать.

И предварительно прoколоть вилкой.

Быстрее всего в гриле.
Но смысл? Постояв стал зеленым.
Я лучше по-отдельности, как обычно.
Было интересно, попробовала.
Завтра с тостом заценю.

[smilla]

рецепт хумус

Можно, конечно, заменять ингредиенты - брать пасту из баклажан, из свеклы, но это будет уже не хумус. Если никак не можешь найти нут, то в крайнем случае возьми крупную белую фасоль. С приправами и кислотой еще можно экспериментировать, основа должна быть бобовая.
Я просто обожаю хумус. Когда лень его делать, покупаю. Но ни израильский, ни наш мне не нравятся - очень кислые и ядреные. Покупной только испанский мне нра, но его в магазинах трудно найти, только через инет, а это кот в мешке (не факт, что не подделка будет).

[Светлана 123]

никак не можешь найти нут,

Лен, полно его на Вайлдберриз. Не хотела горох.

[smilla]

Светлана 123, чего полно? Хумуса - ерундовый там. Нута? Да, полно.
Нут - это не горох, совсем другой вкус, другая консистенция.

[Светлана 123]

Нута? Да, полно

Сестра израильская сказала, вкус похож на горох. Бобы. Из них только фасоль спаржевую принимаю.
Завтра с мясом готовить буду, мужа на работу собираю.
В баклажанах я переборщила с кунжутом. Горчит. Хотя в процессе пробовала, добавляла в суете. Сама виновата.

[smilla]

Сестра израильская сказала, вкус похож на горох. Бобы.

Ну вот не соглашусь. Горох и остальные бобовые разные по вкусы. Но тут дело такое, фломастеры

переборщила с кунжутом. Горчит

Попробуй всё же выровнять вкус с помощью разных добавок.