Все про кофе.

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 01:09

Vera писал(а): ↑21 мар 2023 19:29 Угандийские зёрна, кот. купила последними:

А обжарка как? Потому как ты описываешь она не светлая. Только испортили зерна по моему́ скромному мнению.

Vera писал(а): ↑21 мар 2023 19:29Простенько

Я бы смолол на slow drip и попробовал

МаргаритаМ

Дивная писал(а): ↑21 мар 2023 19:39 Была в Камбодже и молчишь? Выложи хоть фотки в фотоаль

Привет,дорогая!

Не, не зажала, просто в разъездах не до того. Вот ночью домой вернулась, на работу с понедельника. Разберусь, выложу. В Камбоджу ездили на экскурсию на 2 дня из Паттайи. Кстати, в моих статусах самое интересное всё было, а ты не смотришь!

Дивная · Сообщение **Дивная** » 22 мар 2023 05:44

МаргаритаМ,

МаргаритаМ писал(а): ↑22 мар 2023 04:56 Кстати, в моих статусах самое интересное всё было, а ты не смотришь!

Каюсь, виновата, пропустила.

Но есть оправдание: тоже забегалась, взяла подработку, нужно было побыстрей сделать.

МаргаритаМ

Дивная писал(а): ↑22 мар 2023 05:44 взяла подработку,

это хорошо! Самочувствие значит тоже неплохое, надеюсь.

Дивная · Сообщение **Дивная** » 22 мар 2023 06:56

МаргаритаМ, да, все норм!

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 14:43

МаргаритаМ писал(а): ↑21 мар 2023 19:20 А кто нибудь пробовал Камбоджийский кофе? Как вам?

Нет. Ни разу.

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 17:25

А можно, пожалуйста, обсуждать перелеты в другой теме? Ну зачем засорять?
Спасибо

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 19:14

Vera, я так и не успокоился и на 8 чашку таки добился описанного профиля: карамель, меласса, сироп . Именно мелассу не мог поймать, уменьшил количество воды и вуаля!

Сообщение **Vera** » 22 мар 2023 19:16

malekula man писал(а): ↑22 мар 2023 01:09 А обжарка как? Потому как ты описываешь она не светлая.

Беру обычно среднюю или темную. А в кофемашине уже выставляю крепость. Мне ни разу не встречались хорошие зёрна светлой обжарки.
Это последние. Так себе.

На старбакс зёрна даже смотреть не могу..как я пила его еще недавно...тот был медиум.

Сообщение **Vera** » 22 мар 2023 19:36

malekula man писал(а): ↑22 мар 2023 19:14 Именно мелассу не мог поймать, уменьшил количество воды и вуаля!

У тебя хватает терпения возиться.)

У меня - нет.

В моей кофемашине 19 бар. С крепостью и ароматом - проблем нет, а вот вкус, бывает, что сразу даёт о себе знать, идёт или нет.
В ней разные вариации кофе по крепости, а также, и по кол-ву воды.

аппарат

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 19:37

Vera писал(а): ↑22 мар 2023 19:16 Это последние. Так себе.

Прям дарк из африканского. Редко вижу такое. Вау.
По неэкспертное мнение : зерна так себе, зажарили вусмерть, чтоб хоть как-то продать.

Vera писал(а): ↑22 мар 2023 19:16 Мне ни разу не встречались хорошие зёрна светлой обжарки.

Уфф, они требуют эспрессо или дрипа. В автомате не получится никак.

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 19:40

Vera писал(а): ↑22 мар 2023 19:16 старбакс зёрна даже смотреть не могу..как я пила его еще недавно...тот был медиум.

Чур меня чур. Старбакс медиум с точки зрения спешиалити кофе - это уголь

Там вообще нет ничего кроме горечи и редко черного шоколада. Я купил ради прикола летом. Пожалел. Отдал другу, который «всеядный» в этом плане по кофе - даже он не смог.

malekula man · Сообщение **malekula man** » 22 мар 2023 19:41

Vera писал(а): ↑22 мар 2023 19:36 У тебя хватает терпения возиться.)

Результат! Мне нужен результат!

Светлана 123

МаргаритаМ писал(а): ↑22 мар 2023 16:25 написать).И в РФ и в

Ничего не знаю, Рит. Мама у нас начальник паники, суетится.
Должны сегодня уже дома быть. Пересадки задержали.

Сообщение **Vera** » 23 мар 2023 10:27

malekula man писал(а): ↑22 мар 2023 19:40 Старбакс медиум с точки зрения спешиалити кофе - это уголь Там вообще нет ничего кроме горечи и редко черного шоколада. Я купил ради прикола летом. Пожалел. Отдал другу, который «всеядный» в этом плане по кофе - даже он не смог.

Хорош заливать.