2170
► Показать
Варите кофе в турке и получаете горькую жижу вместо ароматного напитка? Вы не одиноки. Большинство людей совершают одни и те же ошибки — и даже не догадываются об этом.
Кирилл Дмитриев, основатель сети кофеен «Вкусный кофе», варил кофе неправильно годами. Пока не разобрался в технологии изнутри. Теперь делится всем, что знает.
В этом видео — полная пошаговая технология приготовления кофе в турке дома. Без воды, без теории ради теории. Только то, что реально влияет на вкус.
Что внутри:
— Почему кофе горчит и как это исправить раз и навсегда
— Правильный помол: не пыль и не крупно — а как именно
— Какую воду заливать и почему холодную
— Главная ошибка при варке, которую совершают все
— Добавки: сахар, специи, соль — что работает, а что лишнее
— Мифы о турке, в которые все верят
После этого видео ваш кофе удивит даже бариста.
00:00 — Как я варил кофе неправильно всю жизнь
00:45 — 4 главные ошибки при варке в турке
01:49 — Шаг 1: выбираем правильную турку
02:32 — Шаг 2: правильный помол — почему не пыль
03:04 — Шаг 3: пропорции кофе и воды
03:22 — Шаг 4: какую воду использовать и зачем холодную
03:50 — Шаг 5: процесс варки — делаем вместе
04:45 — Главная ошибка: почему нельзя доводить до кипения
06:10 — Сахар, специи, соль — что и когда добавлять
07:47 — Какое зерно использовать и почему это критично
08:44 — Разбираем популярные мифы о турке
10:04 — Топ ошибок, которые убивают вкус кофе
11:06 — Турка vs кофемашина: что выбрать
Кирилл Дмитриев, основатель сети кофеен «Вкусный кофе», варил кофе неправильно годами. Пока не разобрался в технологии изнутри. Теперь делится всем, что знает.
В этом видео — полная пошаговая технология приготовления кофе в турке дома. Без воды, без теории ради теории. Только то, что реально влияет на вкус.
Что внутри:
— Почему кофе горчит и как это исправить раз и навсегда
— Правильный помол: не пыль и не крупно — а как именно
— Какую воду заливать и почему холодную
— Главная ошибка при варке, которую совершают все
— Добавки: сахар, специи, соль — что работает, а что лишнее
— Мифы о турке, в которые все верят
После этого видео ваш кофе удивит даже бариста.
00:00 — Как я варил кофе неправильно всю жизнь
00:45 — 4 главные ошибки при варке в турке
01:49 — Шаг 1: выбираем правильную турку
02:32 — Шаг 2: правильный помол — почему не пыль
03:04 — Шаг 3: пропорции кофе и воды
03:22 — Шаг 4: какую воду использовать и зачем холодную
03:50 — Шаг 5: процесс варки — делаем вместе
04:45 — Главная ошибка: почему нельзя доводить до кипения
06:10 — Сахар, специи, соль — что и когда добавлять
07:47 — Какое зерно использовать и почему это критично
08:44 — Разбираем популярные мифы о турке
10:04 — Топ ошибок, которые убивают вкус кофе
11:06 — Турка vs кофемашина: что выбрать
Анамнез
идите...и ещё раз идите 