Все про кофе.

[Yugo69]

не верю я в эти пакетики...Мивина вон тоже быстро и даже вкусно... как и бульонные кубики...а пользы в них....

[malekula man]

Yugo69
Фишка в фильтре и чаше для фильтра. Фильтр из неотбеленной бумаги, то есть химии уже меньше в твоем напитке. Сама чаша имеет ребра спиралевидные и уклон в 60 градусов, что позволяет воде не стекать моментально вниз, а задерживаться чуть дольше и закручиваться при стекании. Таким образом уровень экстракции возрастает и твой напиток получается менее водянистым, чем френч пресс, имеет более полный вкус.
Как-то так. Я оценил.

Кофемолка отличная. Очень равномерный помол получается. На ней даже эспрессо помол получается. 20 грамм, где-то минуты полторы крутить. Могу тебе видео сделать небольшое.

Если очень надо - смогу привезти подобную, я в конце марта прилечу на недельку

[Yugo69]

malekula man
видео хочу и то, что приедешь -здорово:) я бы с удовольствием пообщалась

[malekula man]

malekula man
видео хочу и то, что приедешь -здорово:) я бы с удовольствием пообщалась

Окей

[L Lawliet]

А я, када иду на ночную прогулку с женой на Стрелку ВО (летом там кафешка под открытым небом и там пили ночью кофе), по старой привычке беру с собой кофе.
Причем завариваю его прям в термосе...
Это очень вредно для здоровья?

[Эля]

Ох, Игорь.
По-доброму завидую тебе, что ты видишь Питер своими глазами.

[L Lawliet]

Эля
Что он лучший согласен.
Ослепляет фасадом всяк входящего.
Поживешь и увидишь его с изнанки - ощущаешь по другому...
Маццква ща стала принимать как-то почеловечнее.
Паскоку зарплаты в ней чуть ли не в два раза выше, народ более уравновешен.
Да и причесана она в разы круче...
Но как бы ни было ни за какие деньги не поехал бы в неё.
А ваще я родом из под Ё-бурга. Из небольшого городка, где родился и жил сказочник Бажов...
И обратная сторона мегаполиса - отсутствие друзей деЦЦтва...

[ЦвятОчек]

А я такой кофейный коктейль пью, называется фраджимакиато!
Наливается сироп (карамельный или шоколадный на дно),
потом взбитое капучинатором молоко (взбитое холодным!) и в него вливается кООООфЕЕЕЕЕЕЕЕ
Пьете через трубочку эти слои
censored

[Garry1406]

А я люблю классический эспрессо 60 мл с традиционной пенкой и без сахара. После него во рту послевкусие держится больше часа. Для него нужен хороший аппарат, а пока лакаем кофе из мока кофеварки.

[malekula man]

А я люблю классический эспрессо 60 мл с традиционной пенкой и без сахара. После него во рту послевкусие держится больше часа. Для него нужен хороший аппарат, а пока лакаем кофе из мока кофеварки.

Купишь машину и пойдёшь по наклонной... :-)

[malekula man]

Причем завариваю его прям в термосе...
Это очень вредно для здоровья?

Не вредно. Но... Во-первых, происходит сверхэкстракция, то есть кофе стоит класть меньше, чем при обычном заваривании на тот же объем воды. Во-вторых, вкус и аромат через некоторое время превращаются в необъяснимое буэээээ...

[Костян40]

malekula man
Подскажи ещё, про гейзерную!
Вот есть на 150мл, 240 и 450. Какую лучше выбрать. Ну кофе пьём вдвоём с женой. 150 -наверно мало. 240- это по 120мл, а если капучино захочется, тож мало будет. А 450- там как решето стоит, что обязательно почти полную делать. Или можно в 450 мл сделать например чуть чуть кофе.

[malekula man]

Костян40
По правилам - весь объем воронки заполняется кофе, объем воды расчитан под него. Если не засыпать воронку полностью, то будет так себе вкус, недоэкстракция. Принцип, что гейзерной, что эспрессо - нужно равномерно, через всю кофейную "шайбу" продавить воду. При неполной воронке это не произойдет.
Для правильного капучино молоко отдельно взбивается.
Также, часть воды, процентов 5-10, останется в шайбе.
У меня большая, на 12 эспрессо-чашек (60мл), наверное это 750мл объем. Чашками меряют эти кофеварки, а не миллилитрами. Такого кофе я выпиваю где-то 3-4 чашки за раз (кружку соответствующую беру).
Вот сколько ты пьешь, столко и рассчитывай. Биаллети кофеварки бывают на 1,3,6,9 и 12 чашек. Наверное на 6 чашек (где-то 300мл выходного продукта) будет в самый раз на двоих.

[malekula man]

Кстати, вот пытался с утра цветок изобразить, вроде что-то получилось, только правый листик куда-то делся...

[Костян40]

Наверное на 6 чашек (где-то 300мл выходного продукта) будет в самый раз на двоих.

Всё доходчиво и ясно, огромное спасибище

Кстати, вот пытался с утра цветок изобразить, вроде что-то получилось,

для таких аппараты посУрьёзнее наверно нужны.