Вкусно и полезно. Северные рецепты. (еда,красота,здоровье)

[tatyheba]

В феврале. В Выборге налим редко ловиться он севернее,как и лосось.ближе к Финляндии . Выборгское побережье это моя Историческая Родина.

[tatyheba]

Я соорудила дочке тортик шоколадный из того что под рукой нашлось.
Вообще то это знаменитый Американский шоколадносырный тортик ( он не в духовке а в холодильнике, на основе горького шоколада, взбитых сливок, желатина и сыра типа плавленного. Вместо коржа измельченное в миксере печенье)
Если интересен рецепт от Valio- напишу!
Готовиться быстро. Я называю этот тортик- терапийный.
Горький шоколад это антидепресант для многих женщин, желатин для костей полезен, ну и калорий там не особо много.
Завтра он застынет полностью.

[виджнана]

tatyheba
Терапийный тортик - это должно быть вкусно.Желатин к нему же брать настоящий,тот,который надолго замачивать,потом процеживать...занудно,зато действительно для опорно-двигательного аппарата полезно.
Ибо тот желатин,который в покупных конфетках,увы!,синтетический.Был бы настоящий - конфеты хранились бы обязательно в холодильнике и несколько дней.

[виджнана]

виджнана
Питерский студенческий рецепт

Славная штучка!Хоть и жареное,но при низких фиброзах помаленьку можно.Рыба!Фосфор - элемент жизни и мысли!Мне тут ценен экономный способ панировки,жаль,котлеты так не запанируешь!

[виджнана]

.. А в Лапландии так еще и популярны кастрюли из местного гранита....Сейчас все готовят в духовке.
В Хельсинки, никто конечно хлеб не печет......но вот я лично готовлю еду в такой гранитной кастрюле, которая вставляеться в другую кастрюлю которая нагреваеться равномерно электричеством и при низкой температуре готовиться часов 10.
Для рыбного пирога корюшка не пойдет, у нее запах спецефический. Окунь подойдет, но его чистить надо.
.

Каменная посуда - самая идеальная по качествам!У нас такого не водится...к сожалению.
Да что ж никто хлеб не печет,Вы же пекли хоть и в хлебопечке...Я,кстати,пеку и черный и серый и белый хлеб сама,на своей закваске ,в обычной духовке.Ибо большинство так называемого покупного хлеба - печется в наших краях невесть из чего с добавлением разрыхлителей,которые очень хорошо разрыхляют людям кости.Но потребители ,естественно,об этом знать не знают.

[tatyheba]

Хлеб сама пеку лет 20 уже... прямо сейчас в хлебопечке ржаной на солоде! Удобная вещь, все закидываешь и через 3 часа готов ароматный хлеб.
Летом на островах сложно без хлебопечки.... любой хлеб плесневеет мгновенно,влажность большая, а так на любой выбор и любой вкус и с любыми добавками.
И тесто без всяких проблем и любые пирожки мгновенно....

[tatyheba]

Я вот "Бородинский" Питерский хлеб обожаю, тут такого нет в помине, сама давным-давно научилась делать!
Новый хлеб появился у нас, булочки с добавлением отварной свеклы или моркови. Вкусно очень, но мука не пшеничная а смешанная. Их я тоже сама пеку, но тесто конечно же в хлебопечке. Удобно и быстро.... без химии и всегда свежая выпечка....

[tatyheba]

виджнана
Питерский студенческий рецепт

Славная штучка!Хоть и жареное,но при низких фиброзах помаленьку можно.Рыба!Фосфор - элемент жизни и мысли!Мне тут ценен экономный способ панировки,жаль,котлеты так не запанируешь!

От котлет запанированных давно уже отказалась и рыбу жарю только корюшку.
Котлеты делаю или на листе в духовке или котлетную массу в виде запеканки, но с разными начинками (грибы или жаренный лук) В северной кухне в основном вся еда готовилась раньше в печи, когда печка остывала постепенно. Сейчас готовят в духовке в жаропрочной посуде, но принцип тот же.

[tatyheba]

Как самочувствие после праздников?
Лично я распухла от праздников и терапийных тортиков..... пора на полуголодную диету
На терапии просто организм ВОЕТ и требует сладкого, жирного, мучного......
Очень хочеться пива, наверное с витаминами группы В не порядок!
Поставила себе квасок домашний безалкогольный. Рецепт наверное все знают.

[tatyheba]

Ламинируем волосы в домашних условиях-
1 ст.л желатин
3 ст.л гор.воды
1 ст.л кондиционер для волос


Разводим желатин в горячей воде, добавляем кондиционер,размешиваем.
Наносим на вымытые и слегка подсушенные волосы, одеваем на голову целофановый пакет и держим все около полу часа.
Смываем все теплой водой с капелькой шампуня.

[tatyheba]

Ну вот не радует меня кожа на терапии.....
Курс из несложных масок поможет подтянуть кожу-


1 ст.л желатина
1 ст. л горячего молока
немного белка

Желатин разводим в молоке и добавляем немного белка, наносим на лицо по кожным линиям и держим 20 мин.
Маску не ОТДИРАЕМ от лица, а осторожно смываем теплой водой.



Курс 5-10 масок через день.

[tatyheba]

Вообще я очень удивояюсь, что люди с фиброзами еще и хлеб едят из магазина..... там же химии половина.... особенно опасен, так называемый свежий хлеб, который прямо в магазинах пекут.... он ведь поступает замороженным в магазин, его просто в духовке подрумянивают!
У меня через работу очень физиотерапевт продвинутая, она мне много раз объесняла, что хлеб можно покупать только тот, где сердце картинка..... он без добавок.... но он и стоит в 3 раза дороже и плесневеет быстро. Очень простой выход из положения просто купить хлебопечку!

[danich]

просто купить хлебопечку!

затем озадачиться покупкой полезной муки и выведением заквасок.
потом прикупить мельницу и начать охоту за экологически чистым зерном.

[tatyheba]

просто купить хлебопечку!

затем озадачиться покупкой полезной муки и выведением заквасок.
потом прикупить мельницу и начать охоту за экологически чистым зерном.

Я Вам рецептов накидаю.... кучу....
Все не так критично..... так все предельно просто! Но это конечно дело каждого, кто как хочет!

[tatyheba]

Сухие дрожжи и для черного хлеба солод.... я его и не запариваю...
Прямо сейчас закинула в хлебопечку муку и остатки тертой моркови от салата, сухой чеснок как специи, поставила на тесто.
Приду домой через час и испеку в духовке ароматные булочки к супу.