Всем привет. И я к вам.

[Кирюша]

Татьянка
тесто: воду кипяченную, но прохладную, примерно стакана 3. Солишь и 2 яйца туда.Замешиваешь тесто как на пильмени. С этим все.
Фарш: берешь на глаз (с пол кило наверное) говядинский фарш, режешь лук тоооонкими полукольцами и много. 1/3 в соотношении к фаршу. В идеале конечно 1/1. Но не рискуй. Если твои домочадцы едят тыкву (а если нет, то сделай 1 лист с тыквой, пусть попробуют!)то режешь кубиками 0,8х0,8 см. Теперь вот что. Лук нарезала, сложила в тару, посолила, поперчила черным перцем и пожамкала. Хорошо пожамкай, чтоб сок дал. Только потом туда фарш и тыкву добавляешь. Посоли еще раз, уже готовый фарш. На свой вкус. И усё .Лепи хоть как. Хоть закрытые треугольники, хоть открытые. Тесто катай тоооненькое они тогда вкунее. И когда чрез 45 минут они будут готовы выключаешь мантоварку, но сразу не вытаскивай. Дай им постоять минут 5, тогда легче от каскана (листа) отходят.

[Кирюша]

я леплю такие. Они самые простые мне кажется.

[Кирюша]

Татьянка
Ой,дозы можешь малость сократить,эт я на свою ораву

[Татьянка]

Кирюша
Спасибо, пошла лепить. А если у меня мантоварки нет? что придумать. А я в микровалновки попробую, у меня там пароварка есть. или ещё как можно??? давай подсказывай...

[ГЛОРИ]

в мультиварке

[Кирюша]

мне с рубленного мяса

а вот их я делаю с кинзой. Твои едят? Они такие ароматные получаются с кинзой. Но если не едят тож не страшно. Мясо говядину, можно пополам с хрюшей (вообще смешанный фарш в мантах всегда нежнее делает их) решешь на меееленькие кусочки. Лучше подморозить слегка мясо, легче режется. Примерно на 0,5-0,7. Также как и в том рецепте выше сначала хорошо мнешь лук с солью и перцем черным. Потом туды мясы . Если едят кинзу то крошишь (не мелко!) ее туда. Досаливаешь всё. Теперь когда ты уже разложила мясы на лепешки-в каждый мант кладешь маленький кусочек говяжьего жира. Для сочности, потому что мясо постное. Ну вот как-то так

[Кирюша]

Татьянка
ой незнаю что и предложить . Слушай, посмотри в инете про пароврку, смысл то один что и у мантоварки

[Татьянка]

в мультиварке

Нетю, я почему то её не хочу. у меня её ставить не куда, мне свекровь предлагает всё, а мне не надо.

[Татьянка]

Кирюша
Всё тесто сделала, начинка готова. Осталось слепить. ушла....

[Кирюша]

Всё тесто сделала, начинка готова. Осталось слепить. ушла....

вот ты оперативная

[ГЛОРИ]

Кирюша
спасибо

[Кирюша]

ГЛОРИ
я еще баурсаки могу . По мне это пончики наши . И каурдак. Хотя правильно пишется куырдак.

[ГЛОРИ]

По мне это пончики наши

ну оно так и есть.

[ГЛОРИ]

И каурдак. Хотя правильно пишется куырдак.

тебя твой бай всему научил или сама

[Кирюша]

тебя твой бай всему научил или сама

самаааа . Бай мне кукси готовит корейское. Я не умею и учиться не хочу, а то не слезет потом