Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[L Lawliet]

А на мой взгляд, желание придраться.

Никак нет. И мысли не было. Зачем меня тестить на уровень "экспертности"?
Вы втягиваете меня во флуд...

[Gudvin]

Когда-то по молодости работал на заточном станке. К нему идут специальные алмазные чашки - это самый лучший вариант для заточки ножей. Они отбалансированы и практически не имеют биений. Стоит такая чашка порядка $30 и к ней нужно высокооборотистый мотор.

[Vera]

Сегодня ужин на скорую руку. Cделала простые и быстрые блюда.
Оладушки кабачковые, думаю, что многим знакомы, а кому нет,

Pецепт:

- 2 крупных кабачка;
- зеленый лук, укроп;
- 4 яйца;
- 2-3 столовые ложки кукурузной муки;
- соль по вкусу;
Кабачки натереть на тёрке, откинуть на сито, посолить, перемешать, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Пока кабачки стекают, нарезать зеленый лук и любую зелень, у меня был укроп.
Отжать вилкой лишнюю жидкость с кабачков, переложить в миску, туда же нарезанную зелень, яйца, всё хорошо перемешать и любую муку, у меня кукурузная.
На разогретую сковороду налить масла, и выкладывая столовой ложкой, обжаривать с 2х сторон до готовности.
В эту массу, можно на свой вкус добавить перца, или любой другой зелени.

У меня лежала открытая фета, решила пустить и её в дело.

Омлет по гречески:

Нарезать крупно фету, на разогретую сковороду добавить немного раст. масла( на сливочном еще вкуснее), когда фета начнет плавиться, как у меня на фото, вбить туда яйца, и сразу начать перемешивать. Огонь убавить, и мин. через 2-3 всё готово.
У меня было гр. 150 феты, и 3 яйца.

Итого: кабачковые оладушки, омлет, хумус, помидорки+лучок.

[Светлана 123]

Сегодня лениво-лежачий день, поэтому на ужин мини-пицца слоеная. Проста, вкусна. С сметанно-грибным соусом вообще вау. Кому мало,могут погреть борща или вчерашней свинины.

[malekula man]

Оладушки кабачковые, думаю, что многим знакомы, а кому нет,

Я делаю на итальянский лад:
- кабачки
- яйца
- сыр пекорино, свеженатертый
- мука
- перец

Солить не надо, так как пекорино сам по себе очень соленый.
Процесс такой же:
- натереть, засыпать солью, дать 10 минут отстоятся и отжать кабачки
- взбить яйца, потом вмешать пекорино
- вмешать кабачки
- вмешать муку
- жарить в хорошем количестве масла 1-1.5 минуты с каждой стороны на горячей сковороде (я, правда, масло стараюсь поменьше, чтобы получались более запеченные чем зажаренные - печень надо беречь).

Потом просто с йогуртом едим.

Вот по этому рецепту:

[L Lawliet]

malekula man,
Аппетитно, но черезчур калорийно... Жареное держу под запретом сразу по нескольким факторам : избыточная массы тушки, холелитиаз и высокий холестерин. Как правило всё вкусное очень вредно.

Но сразу скажу, я себя "запрограммировал" от вкуняшек и научил не обращать на них внимание...
Многие меня не поймут...

[Garry1406]

избыточная массы тушки,

Избыточность контролируется обычной бухгалтерией дебит и кредит калорий. Уменьши посуду из которой принимаешь пищу или повысь уровень физнагрузки.

[L Lawliet]

Garry1406,
В возрасте чуть меньше 50 лет сбрасывал вес чуть ли не со 100 до нормальных 74. Поэтому в обучении не нуждаюсь.
Пичалька лишь в том, что если ты разменял седьмой десяток, метаболизм резко падает, а физнагрузки которые были запросто возможны силу травм суставов в прошлом и прочих бяк становятся ограниченными. Да и организм на них не быстро даёт отклик по весу.

От сладкого и калорийного отказаться проще.

[Писец Хираганой]

что низзя долбать ножиком по стеклу

Может быть не стоит, когда это единственный и последний ножик, и единственное стекло.
Но это мещанские предрассудки что нельзя,
Напоминает людей которые держали сервиз в шкафу, в совке, а ели из треснувших тарелок.
А здесь таких ножей и стёкол можно набрать бесплатно без проблем, или купить.
Сточился нож-берёшь новый или б/у.
Вот сегодня например объявление-отдается стеклянный стол бесплатно.
Но от ножа стеклянному в отличие от деревянного, ущерба нет.
Да и самому ножу от стекла вреда никакого.
И мне просто непонятно кто это вбил в твою голову что нельзя.
Нож научится точить- есть йотюб и советы в интернете.
Времени занимает -пару минут.

[L Lawliet]

Писец Хираганой,
Поступай как хочешь и как нравится. Какой смысл мне спорить. Сказал своё мнение, и этого мне достаточно.
Узбагойся уже...

[Vera]

Я делаю на итальянский лад
Потом просто с йогуртом едим.

Вообще, там вариантов оладушек уйма, зависит от фантазии. То же и с йогуртом, добавишь зелени и чеснока - одно, тертого соленого огурца и укропа - второе, и т.д. Когда умеешь готовить, и разбираешься в сочетаниях продуктов и вкусов, то каждый раз, можно придумывать что-то новое.
А сыр и брынза(фета), это почти всегда безпроигрышный микс с яйцами и зеленью.

[Писец Хираганой]

и разбираешься в сочетаниях продуктов и вкусов,

Сейчас модно несовместимые продукты сочетать.
И это для людей которые не парятся с диетами.
Моя жена очень сильно занимается разными диетами.
Например в последнее время по таблицам щёлочности.
Меня всё время призывает тоже диеты изучать.
Майонез например делает из лимонов и тофу.
Я согласен что обычный майонез есть нельзя, и хлеб особенно вреден.
Есть варианты безвредного хлеба.
Очень много продуктов, которые есть нельзя,
И видимо это к сожалению молоко и молочные изделия.
Кроме тех видов сыра у которых высокий показатель щелочности.
Первый раз я согласен с женой, что кислотное есть нельзя,
А щелочное можно.

Насчёт хлеба -лучше никакой хлеб не есть вообще.
Но если очень хочется-то делать его из овсяной муки.

[malekula man]

L Lawliet, я никому ничего не предлагаю как бы. Не ешь, так не ешь. Я просто дал пример рецепта Вере как я это делаю

[L Lawliet]

malekula man,
К тебе никаких претензий, Влад. Тока чуток соблазняешь.

[malekula man]

L Lawliet, все можно есть, если в меру