Хлеб и выпечка на закваске.

[Екатерина]

tatyheba
ну как?
Получился хлебушек по новому рецепту?
Какая мука входит в этот рецепт?

[tatyheba]

Конечно получился! Он не настолько пышный, как обычный, но вкусный и полезный. Муку я покупаю в магазине уже готовым составом и пересыпаю в банку. Сегодня пойду покупать новую и точно скажу состав.
Из простой муки только дочке готовлю, а мы с мужем стремимся по минимому ее употреблять.

[tatyheba]

https://www.foodie.fi/entry/sunnuntai-1 ... 1200102731 Вот что я покупаю, там состав муки не указан.
Ниже там рецепты есть, если что понравиться то я переведу, они все простые и все я делала когда то, все рабочии.

[tatyheba]

Очень я подружилась с хлебопечкой новой! За счет формы с двумя замесами изделия получаются более привлекательнее-хлеб выгдядит как из магазина но вкуснее. Пока осваиваю изделия из простой муки,кексики очень хорошо выходят!
У меня простое сдобное тесто на подходе....Духовка замоченна, буду ее мыть вечером. Попробую испечь прямо в хлебопечке-у нас популярны типа булочек с маком,но внутри ванильный крем прослойкой. Духовкой пользоваться нельзя пока! Делю тесто на 4 куска, раскатываю, мажу готовой прослойкой, сворачиваю рулетиком, закрываю кончики рулетика и укладываю прямо в хлебопечку все 4 рулетика. Даю постоять 20 мин и ставлю на программу выпечка
Напишу вечером, что получилось!

[tatyheba]

Вот не умею я уменьшать фото с телефона!
Получилось просто великолепно! Рулетики для пробы начиняла разной начинкой! Маковой, канели с сахаром, изюм и ванильный крем!
Если кому интересно, то скину подробный рецепт! Очень быстро и без особых хлопот!
Рецепт беру в копилку!!!


вот только сначало в бассейн на 1,5 часа перед тем как кусочек попробовать!

[allasquortsova]

Посмотрите в ютубе Маринкины Творинки.Она делала закваску и пекла хлеб и батон на закваске.
Но у меня хлеб получился на закваске резиновый,я больше в закваску не играю.