Я уже говорил что в зависимости от того чем кормить
Кролик может быть безвкусным, горьким, пахнущим рыбой и вонючим,
Но также и откровенно деликатесным.
Кормить надо морковью, капустой, давать побегать в загоне.
Лучше привязывать за шею, чтоб не убежал.
Вот статья например, кроликовод говорит то же самое.
https://dzen.ru/a/Xhs7mivrSQCxHy05
Если попались безвкусные кролики,
Значит их чем то настолько дешёвым кормили
Что там вероятно ещё и консервантов был мешок.
У свинины есть какая то одна часть,
Которая хороша на барбекю.
Несколько раз брал но не помню как называется.
Однако после свиньи кабана съесть
И понятно что это несравнимо вкуснее.
Жёсткое мясо не проблема?
Нарезать его мелко
И тушить можно хоть с рисом, хоть с картошкой