Всем привет из Израиля

Сообщение **Sovok-59** » 06 июн 2020 18:49

Vera писал(а): ↑06 июн 2020 18:26Саломат булинг

взаимно бум!!

Смотреть видео

Сообщение **Sovok-59** » 06 июн 2020 19:02

Смотреть видео

Люди забирались на наш геознак

Сообщение **Евусик** » 06 июн 2020 19:23

Vera,
Нидерландский значит германская группа языков. Раз с идишем схож и немцы вас понимают.
Я в школе учила немецкий. Жутко грубый язык. И девочка у них среднего рода. Обидно, да

Сообщение **Евусик** » 06 июн 2020 19:28

Sovok-59,
Вспомнила свои горы в детстве. Каждое лето меня отправляли в пионерлагерь. И мы там ходили в такие вот горные походы. Тоже делали перевалы, ели. Эх, романтика!

smilla · Сообщение **smilla** » 06 июн 2020 19:31

Евусик, лепёшка зачетная

Супчик впечатлил - обожаю такое

Что там в нем плавает? Ребрышки, кукуруза, а еще что?

Сообщение **Евусик** » 06 июн 2020 19:58

smilla,
Привет

Они забрасывают в кастрюлю 2 или 3 вида мяса. Это петух, говяжьи ребра, иногда баранину. Варится это долго на большом костре под крышкой. В начале варки, после закипания они кладут много зелёного лука и зелень. Если не ошибаюсь петрушка и много мелконарезанного чеснока. Прям реально много. Вся зелень в процессе долгой варки превращается в пюре. Так-же кладут тыкву, овощ который похож на банан. Платано, кажется, он называется. Внешне как банан, но его надо варить или жарить. Кукуруза и совсем немного красного перца. Сегодня тыква тоже разварилась. И в конце снова зелень и лук.
Суп получается очень наваристым, ароматным. Все овощи отдают максимум своего вкуса. Из специй только соль. Да больше ничего и не надо. К супу подают рис.

Сообщение **Евусик** » 06 июн 2020 20:03

smilla,
Да, ещё морковь. Ты можешь погуглить суп Санкочо. Правда там все же не курица, а именно петух. Мне объяснили, что петух лучше, так как мяса много и его долго надо варить. Курица разварилась бы сразу.

smilla · Сообщение **smilla** » 06 июн 2020 20:06

Евусик, привет!

Типа нашего горячего холодца или кавказского хаша, только с овощами? Я ела почти такой в Испании (не помню названия), там еще нут добавляли. Объедение...

Как погостили? Твои лепешки оценили?

Сообщение **Евусик** » 06 июн 2020 20:13

smilla,
Нет, он скорее всего похож на узбекскую шурпу. Или может твой испанский суп. Нельзя сказать что он по ощущениям похож на хаш. Наверное за счёт кучи зелени и овощей. Да и картошка там есть.
Самое удивительное, что овощи они тоже долго варят. И овощи все крупно порезаны.
Лепешки да, ушли на ура. Раздавала рецепт. А в лепешках только тесто из муки и воды. И лук обжаренный в многомасле.
Вся фишка в многослойности и соблюдении пропорций. Масла не переборщить. И тесто должно быть достаточно мягким. Но не сильно, чтобы не разваливалась лепешка при жарке.

Стив · Сообщение **Стив** » 06 июн 2020 21:25

Евусик, а у меня тесть еврей. Ну как еврей, у вас русский, а у нас еврей) мне об этом еще Гендель(у нас он был Гендальф серый, конечно же) на институтской скамье рассказывал, у него аналогичная жизненная ситуация. Так вот тесть, на семейные праздники, готовит очень вкусный форшмак)

Сообщение **Vera** » 06 июн 2020 22:03

Евусик писал(а): ↑06 июн 2020 19:23 Hидерландский значит германская группа языков. И девочка у них среднего рода. Обидно, да

Да, да. Ze, zij.

smilla · Сообщение **smilla** » 06 июн 2020 22:06

Евусик писал(а): ↑06 июн 2020 20:13 И лук обжаренный в многомасле.

В этом весь цимес

Нашла в инете санкочо. Испанский косидо почти один в один, только гуще.
Я про него говорила. Вот он. Вкууусный...

Nickolas · Сообщение **Nickolas** » 06 июн 2020 22:16

Не знаю как на вкус

Но вид не аппетитный

smilla · Сообщение **smilla** » 06 июн 2020 22:21

Nickolas, ты, наверное, и лук из супа вылавливаешь?

А так-то дело вкуса

Nickolas · Сообщение **Nickolas** » 06 июн 2020 22:28

smilla писал(а): ↑06 июн 2020 22:21 и лук из супа вылавливаешь

Я зелень люблю

А тут, по виду напоминает» компот» из всего, что под руку попалось

Не обижайтесь,я ж на вкус не пробовал