Костян40, ну, во первых там говорится и о людях больных (тяжко - понятие относительное).
Во вторых, это мнение одного из людей, пусть и знаменитого. Я тебе могу накидать кучу противоположных мнений людей не менее знаменитых. Например:
- Пьянство есть упражнение в безумстве. Пифагор.
- Пьянство унижает человека, отнимает у него разум, по крайней мере на время, и в конце концов превращает его в животное. Ж.-Ж. Руссо.
- Алкоголь — вполне надежное средство, когда требуется поубавить ума. В. Я. Данилевский.
- Вино скотинит и зверит человека, ожесточает его и отвлекает от светлых мыслей, тупит его. Ф. М. Достоевский
- Выпивая Люди впускают врага в свои уста, который похищает их мозг! В. Шекспир
- и т.д. и т.п.
На самом деле главное - мера, и для каждого она своя. Для кого-то это ноль, для кого-то и 0,5. Зависит от здоровья и убеждений, личное дело каждого.