Рецептики!!

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 11:23

ajrat писал(а): ↑13 окт 2020 11:19 На глаз опасно.)И не гигиенично.

зато прозреешь

ajrat писал(а): ↑13 окт 2020 11:19 Лук разжижать не будет?

лук добавляет сочности и вкуса

Другая печень тоже подходит, просто . допустим со свинной нужны дополнительные манипуляции, с индюшинной - другие пропорции, а говяжья вообще для салатов , да и так вкуснее, не в оладьях.

ирина1962

ajrat,
Самый простой вариант.
Прокручивается печень на мясорубке, довавляешь соль и перец по вкусу и печешь на сковороде с маслом растительным.

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 11:28

ирина1962, ну это не совсем оладушки

ирина1962

Yugo69,

Зато диетические, без муки

ajrat · Сообщение **ajrat** » 13 окт 2020 11:32

Меня интересует мука и яйцо.Лук и яйцо жидкость.Печень после прокрутки тоже жидкая.Один раз делал,не получилось,плохо запустил.Вот сижу и думаю,чтобы булочки не получились.

ajrat · Сообщение **ajrat** » 13 окт 2020 14:24

Чё все?Кулинаров больше нет?

ирина1962

ajrat,
Я думала, ты уже все съел.....

Сообщение **Vera** » 13 окт 2020 16:00

ajrat писал(а): ↑13 окт 2020 14:24 Чё все?Кулинаров больше нет

Хочешь дельный совет? Готовь так, как тебе нравится, пробуй разные варианты, таким образом найдешь своё.

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 17:04

ирина1962 писал(а): ↑13 окт 2020 11:30 Зато диетические, без муки

так кукурузный крахмал тоже диетический

, муку можно вообще не ложить

ajrat, просто попробуй несколько вариантов, подмешивая , смотри по консистенции, ты ж мастер, чего тебя учить

ajrat · Сообщение **ajrat** » 13 окт 2020 20:11

Yugo69 писал(а): ↑13 окт 2020 17:04 ты ж мастер, чего тебя учить

я технолог-рукожоп

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 21:51

Вобщем, для наглядности, и спецово для тебя, ajrat.
Набор продуктов

Так как я уже некоторое время готовлю без лишних недиетических штучек, муки нет, молока нет, масла растительного нет. Роботов тоже нет

. Печень куринная свеже-охлажденная дубоссарской птицефабрики. Крахмал кукурузный (2cт ложки). Все остальное- очевидно

А...кое-что забыла. В таких случаях мой кум говорит:"Кума, у тебя лестница в доме есть?" . На резонный вопрос "зачем?

" , следует вполне себе адекватный ответ "Чтобы залезть на нее и посмотреть , чего на столе не хватает". А не хватает чего? Правильно, соли не хватает.

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 22:19

Перемалываю ручным блендером в мельнице, мне так больше нравится, получается вот такое месиво, попробовала показать тебе какой текучести, но по моему не очень вышло

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 22:20

вот так жарится без масла, главное сковородку взять нормальную, с покрытием, чтобы не приставала

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 22:22

а вот так получается

при желании конечно можно чем-то перемазывать, но они и так вкусные, и без перемазки , и без гарнира

Yugo69 · Сообщение **Yugo69** » 13 окт 2020 22:23

а это с другого рецепта