Гастрономия в разных странах

[malekula man]

Said, корову в степном засушливом Крыму содержать было не очень просто. Пастбищ отрытых там только колючка с полынью. Весь корм и сено нужно было закупать либо ночью носить откуда-то

[Said]

содержать было не очень просто.

Это я не в курсе, я по своей, средней полосе судил.

[malekula man]

Said, это понятно))) были, конечно, но мало. Очень ценились, когда я приезжал, то бабка платила соседке за свежее молочко и сметанку))) 3 рубля в неделю за литр парного раз в два дня и литр сметаны в неделю

[Said]

были, конечно, но мало.

У нас тоже счас мало стали держать. Эффективные менеджеры решили, что лучше завозить из-за бугра, не развивая это направление здесь, у себя..

[Yugo69]

malekula man, в наших то краях с молочкой проблем не было :), а блюда то какие вкуснячие

[malekula man]

Yugo69, не, в Молдове все ок было при желании. Особенно овечья молочка и козячья

[Костян40]

Надо чем-то запить. )

вИсочку

[malekula man]

Said, у нас наоборот, государство очень защищает наших фермеров от штатовский дешёвой молочки, собственно почему наш премьер недавно с Трампом обменялись обвинениями из-за ввода Штатми тарифов на сталь даже для стран НАФТА, куда Канада, Штаты и Мексика входят. Штатовская молочка дешевле, но она и хуже по пищевой безопасности из-за высокого содержания ГМО в кормах. У нас ГМО-корма не разрешены в таком количестве как в Штатах, очень много фермеров ориентируется на органик корма либо вообще свободные пастбища, что, конечно, удорожает стоимость литра и делает неконкурентоспособным молоко на фоне американского массового дешёвого.
Также со всем остальным: сырами, творогом, йогуртами. Все больше магазинов продаёт очень много органик молочки местной, вплоть до непастеризованногл молока с слоем сливок сверху. Литр такого молока стоит 5$, тогда как 2 литра обычного не органик меньше 3$, а штатовское 4$ за галлон вообще, если не дешевле. Так что тут нужен протекционизм на госуровне.

[Said]

нужен протекционизм на госуровне.

У нас наоборот, одни слова..