Вкусно и полезно. Северные рецепты. (еда,красота,здоровье)

[tatyheba]

Ну да! Все мы разные! Мне и в голову не придет... в церковь идти! Я и не была никогда христианкой. К Рождеству все тут относяться как к коммерческому празднику и длинным выходным...А вот языческий Юханус летом.. тут это серьезно... вся страна костры жжет!
Рецепт напишу любой ,какой хотите... Соленой там я писала по лапландски морозилкой,может запеченной с сыром с плесенью и помидорами?Или уха со сливками?
Рецепт калакукко это где рыба и мясо довольно редкий их продают только на рынках очень дорого.

[tatyheba]

виджнана
Я буду созваниваться с бабушкой сына и уточню рецепт и напишу Вам точный рецепт.

[виджнана]

Очень жду всех рецептов - и рыбно-мясных и рыбных!Сейчас зима - эта северная пища - самая правильная и здоровая для зимы.Любая настоящая этническая кухня укрепляет здоровье.И,уточнить - весьма соотносится с образом жизни.Вот,допустим,украинская кухня - оптимальна для активно физически работающих на свежем воздухе.У тех,кто день-деньской в конторе корпит - от такой еды будут разве атеросклероз и проблемы с суставами .

Летом,когда жарко,я стряпаю индийские блюда - прекрасно помогают переносить даже лютую жару.

[виджнана]

...А вот языческий Юханус летом.. тут это серьезно... вся страна костры жжет!
.

Юханус...Юхан...Иван...Не родственен ли летнему языческому Ивану Купале?Тоже костры,..венки по воде,.хождения по ночному лесу..

[tatyheba]

Да.Только он в Скандинавских странах официальный праздник и вся страна в это время не работает,в городах никого нет..

[tatyheba]

Как Вы относитесь к ухе со сливками?

[tatyheba]

Напишу на всякий случай как замариновать свинину если будете запекать большим куском.
Подготовленный кусок обмазываю растительным маслом без запаха, в миске смешиваю специи - красная паприка,соль и сухой чеснок,чеснок может быть и свежим
. Втираю в мясо,заворачиваю в целофан и в холодильник на сутки. Через сутки мясо готово к запнканию.Иногда перед запеканием посыпаю или сыром или сметаной или майонезом смазываю. Ставлю в духовку на 170 до румяной корочки потом убавляю до 100 из расчета час на килограм

[tatyheba]

В России продаеться в магазинах красная картошка.Из нее можно приготовить красивое ресторанное блюдо. Одинакового размера картошку я отвариваю но не до полной готовности заворачиваю в фольгу и на решетку в духовку на 40 мин.После того как картошка испечеться кладем прямо в фольге на тарелку,ножом делаем крестообразный надрез,отгибаем фольгу к картошке подаем ложечку маленькую и в вазочке салат-холодный соус сметана с рубленными солеными грибами и луком.

[malekula man]

Может кто то из модераторов займеться своими прямыми обязанностями и озвучит наконец по какой причине почти во всем мире отказались от лечения при низких фиброзах? А то весь мир в курсе...... а у вас умалчивают!

А можно ссылку в студию на такую новость?

[malekula man]

бутылка водки

норм. самое-то циррозникам ))) здоровые рецепты, еклмн, северные

боярышника для ванной когда добавлять?

[виджнана]

Как Вы относитесь к ухе со сливками?

очень хорошо отношусь ко всем супам,особенно крем-супам со сливками.Готовить и кушать их,конечно только понемножку.Как и шарлотку и прочее со сливками.Ещё один вкусный белый яд.Вкупе с солью,белым сахаром и белой мукой.

[виджнана]

Напишу на всякий случай как замариновать свинину если будете запекать большим куском.
Подготовленный кусок обмазываю растительным маслом без запаха, в миске смешиваю специи - красная паприка,соль и сухой чеснок,чеснок может быть и свежим
. Втираю в мясо,заворачиваю в целофан и в холодильник на сутки. Через сутки мясо готово к запнканию.Иногда перед запеканием посыпаю или сыром или сметаной или майонезом смазываю. Ставлю в духовку на 170 до румяной корочки потом убавляю до 100 из расчета час на килограм

Эх,вкуснятинка!Только если майонез,то только Дома самостоятельно из желтков и масла делать.Всякий производственный при нагревании разлагается с весьма токсичными...выделениями.Свинину тоже дозировать приходится,и наслаждаться вкусом во рту дооолго,ибо нагрузка на ЖКТ серьезная,особенно когда уплетаем быстро и большими кусками.

[Лёлёка]

tatyheba
А как запеканка из моркови и из картофеля делается?

[виджнана]

tatyheba
котлетки с свеклой - такая прелесть!!Брусники у нас,к сожалению,добыть трудно,зато клюква имеется.
Как Ваше мнение - свекольные котлеты стОит ли попробовать из рыбного фарша?Или мелко рубленого рыбного филе?Сочетается ли свекла с рыбой?

[tatyheba]

С рыбой я не помню таких рецептов,а вот
Lindströmin pihvi это со свеклой котлеты мы все очень любим.