про режим питания при гепатите С

[Таша Неизвестная]

Станислав Юрьевич, у меня есть книга Б.Г.Скачко про гепатиты (этиология, лечение и питание), так вот там даются рекомендации относительно например, полезности орехов при гепатитах, употребления утром натощак кусочка сала для удаления холестаза, но это идет вразрез с диетой №5 (по Певзнеру). Как Вы считаете, орехи можно употреблять и сало при хроническом гепатите С? А кофе молотый, чеснок?
И еще важный вопрос: стоит ли употреблять телятину, ведь там много железа, не перегрузит ли это печень железом?какое мясо лучше есть исходя из этого? Спасибо большое за ответ.

[Станислав Юрьевич]

Печень не требует специальной диеты
Она не любит только накопления жира в клетках при избыточной массе тела - поэтому питание не должно приводить к набору веса